花生醬是花生在經(jīng)過加工制作成花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬顏色為黃褐色，它的質(zhì)地細(xì)膩，食用起來具有花生固有的濃郁香氣，在我們?nèi)粘Ｉ钪校ㄉu一般用來拌面條、饅頭、涼拌菜或者是打火鍋的調(diào)味料，花生醬中不僅含有豐富的植物蛋白，而且富含維生素、煙酸、 維生素E等和礦物質(zhì)等， 能在一定程度上滿足我們身體對營養(yǎng)的需求。

    花生醬這些年市場增長，花生醬廣泛的使用在餐飲行業(yè)，主要的花生醬分為分為甜、咸兩種，在西餐中的應(yīng)用比較廣泛。一般的花生醬也分為幼滑及粗粒兩種，粗粒裝是在制作好的花生醬中再加入花生顆粒，以增加其口感，作為面包西餐蘸料，或者是與西餐結(jié)合烘烤。在中餐中花生醬可以經(jīng)過烹調(diào)，結(jié)合其他的調(diào)味料進行燒菜烹制出一道道美食。 花生醬在市場上之所以受歡迎，是因為它的口感豐富，具有層次感，營養(yǎng)豐富含有大量的高蛋白及礦物質(zhì)元素，對促進健康、預(yù)防疾病十分有益。

    花生醬什么牌子的正宗好吃

    第一、我們在選擇購買花生醬時可以先在網(wǎng)上尋找?guī)准忆N量較好的花生醬金牌賣家，查詢他們已經(jīng)購買過的客戶對花生醬的評價，客戶的評價往往都是比較客觀的，多尋找?guī)准疫M行對比，選擇購買好評率最多的那家花生醬進行購買，在購買時可以看看有沒有試用裝，可以先行品嘗的那種。

    第二、我們在選擇購買花生醬時可以自己購買品嘗，在選擇一款好的花生醬時最好要先看花生醬的產(chǎn)地，一些專門生產(chǎn)花生醬的地方出產(chǎn)的花生醬品質(zhì)都是較好的，可以根據(jù)自己的不同喜好，選擇不同產(chǎn)地的花生醬進行少量購買品嘗，這樣我們就可以購買到自己心儀的花生醬。

    第三、我們在選擇購買花生醬時可以與朋友交流推薦，一般來說朋友推薦的花生醬都是自己吃過的，與朋友交流之后購買花生醬到手的都會比較靠譜，如果朋友有的話還可以當(dāng)場品嘗。這樣基本上買到的花生醬不會踩雷。