腸粉是廣州的傳統(tǒng)小吃，腸粉與腸并無(wú)關(guān)系，只是因?yàn)槠湫螤钆c腸相似，據(jù)說(shuō)還是乾隆年間，乾隆皇帝游 江南那會(huì)兒吃到腸粉時(shí)命名的，說(shuō)起來(lái)也已經(jīng)有了很悠久的歷史。

傳統(tǒng)的腸粉是用抽屜式腸粉機(jī)做的，效率太低，口感普通。但是隨著現(xiàn)代技術(shù)的進(jìn)步，腸粉機(jī)變得更加自 動(dòng)化了，這種全自動(dòng)多功能的腸粉機(jī)已經(jīng)變得越來(lái)越普遍，它使得腸粉的操作變得更加簡(jiǎn)單。只需要把做 腸粉的米漿倒入自動(dòng)多功廣式能腸粉機(jī)的下漿斗內(nèi)，然后將其轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)就可以了，整個(gè)過程用時(shí)可能一分 鐘都不到，可見其效率之高，節(jié)省了勞動(dòng)力的同時(shí)，也意味著大大降低了腸粉的加工成本。

腸粉機(jī)的自動(dòng)化程度高，給腸粉店帶來(lái)了極大的便利。只需要提前準(zhǔn)備好米漿就可以做出腸粉，不過這也意味著對(duì)米漿的要求比較高，米漿的制作是十分需要注意的。腸粉機(jī)雖然功能很強(qiáng)大，但是要想做好腸粉，還是需要自己做的米漿和機(jī)器的完美結(jié)合！