| 方便面作為一種能量食品,本質(zhì)來(lái)說(shuō)和米飯、面條沒(méi)什么差別。對(duì)處于成長(zhǎng)期的孩子來(lái)說(shuō),也可以作為正常食物來(lái)源之一。方便面,又稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港則稱(chēng)之為公仔面,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。 方便面是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定一般為方形或圓形,食用前以開(kāi)水沖泡,溶解調(diào)味料,并將面條加熱沖泡開(kāi),在短時(shí)間一般在3分鐘內(nèi)內(nèi)便可食用的即食方便食品。 如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著各大商場(chǎng)的貨架,從大型零售超市到街頭的小門(mén)頭商鋪都能夠看到它的身影。 現(xiàn)在很多人對(duì)方便面有偏見(jiàn),那么我們今天先說(shuō)說(shuō)方便面的優(yōu)點(diǎn)。 1、方便 上班族 出差在外,野外用餐,現(xiàn)代生活的節(jié)奏很快,想抽時(shí)間出來(lái)好好的做一頓飯比較難,而方便面的快捷性為這一群人提供了幫助。方便 方便面具有攜帶方便和食用方便的兩大優(yōu)點(diǎn) 出差辦事 旅游度假 繁忙工作 抗災(zāi)求生更是必備食物 非它莫屬。 快捷 一包 袋、碗、杯、盒 方便面用沸水就可以食用了。 2、美味,方便面是由面塊和調(diào)味料兩大部分組成。營(yíng)養(yǎng)符合需求,其中有些營(yíng)養(yǎng)成分比其他方便主食更豐富,更齊全。,品種越來(lái)越多采用現(xiàn)代工業(yè)化技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的方便面,從原輔料到成品都處在先進(jìn)的工藝設(shè)備及嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控之下,產(chǎn)品安全可靠。面塊(面餅)的生產(chǎn)工藝是面粉與水等經(jīng)過(guò)混揉、壓片、扎花、切塊后,先經(jīng)蒸煮糊化,再油炸脫水滅菌,最后與經(jīng)過(guò)輻照處理徹底殺菌了的粉包和蔬菜包以及高溫滅菌的醬包等組合一起成為袋裝、碗裝、杯裝及盒裝的方便面產(chǎn)品。 3、便宜,花上1~3元就能充饑飽腹,并能享受到不同風(fēng)味的熱湯方便面可謂實(shí)惠。對(duì)于低收入人群,目前方便面的售價(jià)與相同重量的其他方便食品相比,便宜很多,可謂價(jià)廉的大眾化方便面主食。溫飽不貴可以吃頓飽飯而且味道也好。 但是,很多人卻視方便面為危害,長(zhǎng)的瘦的人吃方便面別人會(huì)說(shuō),天天吃方便面營(yíng)養(yǎng)不良難怪這么瘦。長(zhǎng)的胖的人吃方便面別人會(huì)說(shuō),天天吃方便面這種油炸食品難怪這么胖 1、熱量高,首先鹽分比較高,單單普通的一包方便面就有五到六克,基本等同甚至大于人體一天的食鹽攝入量,鹽分?jǐn)z入較高容易導(dǎo)致高血壓。其次是一包方便面基本上就是碳水化合物和鹽分的合成物,而且面餅是油炸過(guò)的,熱量很高,吃多了容易導(dǎo)致肥胖,從而較易引發(fā)一系列心血管。 2、方便面營(yíng)養(yǎng)缺乏再加上由于方便面纖維素,蛋白質(zhì)以及維生素的極度缺乏,經(jīng)常吃更會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。方便面只含有蛋白質(zhì),脂肪和淀粉,而缺少維生素,礦物質(zhì)和膳食纖維,長(zhǎng)期只使用方便面肯定會(huì)出問(wèn)題,比如,缺維c致壞血病,缺膳食纖維導(dǎo)致便秘。 但是只要正確使用,并無(wú)太大危害,其實(shí)單從方便面本身來(lái)講,并沒(méi)有太大的危害。 1、不要連續(xù)頻繁吃,調(diào)味包在吃方便面的時(shí)候幾乎是不可避免需要放入的。其中防腐劑肯定是有的,各類(lèi)添加劑有,但都是在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),一般性的食用問(wèn)題不大。但是鹽分太高了,長(zhǎng)期食用高鹽份的食品會(huì)導(dǎo)致各種健康問(wèn)題,當(dāng)然,這并不是方便面的專(zhuān)利。關(guān)于這一點(diǎn),如果你實(shí)在很介意,可以考慮料包放一半,并且不喝湯,那就沒(méi)什么問(wèn)題了。 2、在家里能做飯的話,我們盡量不要去吃方便面,方便面只是一種方便食品,是在沒(méi)有做飯的條件下吃的所以我們盡量要少吃方便面。 |
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